ERIS tiendra un food truck solidaire pour la Fête des Lumières

Cette année, ERIS a été sélectionnée par un comité de la Ville de Lyon pour tenir un food truck solidaire durant la Fête des Lumières, aux côtés de sept autres restaurateurs. Vous pourrez nous retrouver côté Victor Hugo, sur la place Bellecour, dans un espace chaleureux où un coin détente sera aménagé pour vous installer confortablement.

La Ville de Lyon place cette édition sous le signe du zéro déchet : tous nos contenants seront consignés et rendus sur place, pour un événement plus responsable et respectueux de l’environnement.

Au menu :

Nous proposons une offre courte, réconfortante et inspirée de nos recettes du monde :

• Soupe vegan égyptienne : généreuse, aux lentilles rouges, délicatement épicée.

• Soupe au poulet et citron : gourmande, légèrement acidulée, accompagnée de légumes.

• Assiette de falafels : servie avec houmous, crudités et sauce tahini.

• Moelleux d’Orient au sirop : un dessert traditionnel, fondant et parfumé.

Une expérience valorisante pour nos étudiants et étudiantes :

Comme toujours, les étudiant·es d’ERIS seront au cœur du projet : préparation, installation, service. Pour eux, c’est une belle opportunité de découvrir un événement majeur de la vie lyonnaise tout en mettant en valeur les cultures culinaires du monde.

Soutenir ERIS :

L’ensemble des fonds récoltés sera directement réinvesti dans nos formations linguistiques, afin d’accompagner toujours plus de personnes réfugiées dans leur intégration.

Nous vous attendons nombreuses et nombreux : parlez-en autour de vous, et venez vous réchauffer et vous réconforter avec une bonne soupe solidaire !